燻製流行ってますよね
確かに買ってきたウインナーやチーズを自分の手で燻製にすることで、格別の美味さを感じますよね(#^.^#)
ロゴス 森林スモークタワー
先に仕様を見てみると
仕様
総重量：（約）3.1kg
サイズ：［組立時］（約）26×25×42cm
［網］（約）23cm×3枚
［S字フック下の有効高］（約）20cm
主素材：ステンレス、スチール
引用元＝公式サイト
パンちゃん
デザインカッコいいね！中も開きやすそうだし
引用元＝公式サイト
熱源はスモークチップでもスモークウッドでもどちらでも対応出来ます
パンちゃん
熱源で違いはあるの？？
ココに注意
スモークウッドはそのまま火をつけて投入でOKだが、チップであれば下から熱する必要あり
引用元＝公式サイト
熱源は上記のように入れるだけでOKです
また上部に吊るすフックが付いているので食材を吊るして燻製にすることも可能です
分解もしやすいので、掃除も結構簡単だと思います(#^.^#)
引用元＝公式サイト
メンコちゃん
そういえばスモークウッドやチップとかでよく、サクラとかナラとか種類あるけどどうゆう違いがあるの？簡単でいいから教えて？
サクラ
香りが強いので肉類にマッチする
ナラ
色付きがよく魚にあう
クルミ
魚にも肉にもあう万能
リンゴ
白身魚や鶏肉などの淡白な物にあう
他にも種類あるのですが個人的にはクルミまたはサクラのチップをよく使います(#^.^#)
ポンちゃん
初心者はどちらを先に使ってみれば失敗しないかな？
初めての方はスモークウッドを先に使ってみる事をお薦めします
スモークチップは火が消えやすいので注意しないと燻製失敗した経験ありますので（笑）
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